#الأمن الغذائي
«الكشري».. الثمن الخفي للسيادة الغذائية المسلوبة
وجبة تعكس علاقة مصر بأرضها وسكانها وواقع الاستعمار الاقتصادي الذي أعاد تشكيل مائدتنا
عمر هلال
19 دقيقة قراءة
ملف / موضوع
#عدس
2
منشور حول هذا الموضوع
تقارير — #عدس
كل التقارير ←
#مطبخ مدى
ماذا تطبخ إن لم يكن لديك أي شيء تقريبًا في الثلاجة؟
في مصر، يُنظر إلى الطحينة -غالبًا- على أنها طبق جانبي. تؤكل مع الخبز أو غيره من المُقبلات في بداية الوجبة، إلا أن لها استخدامات عديدة وتدخل كعنصر أساسي في كل…
طباخة قاهرية
2 دقيقة قراءة
دعمك هو الطريقة الوحيدة لضمان استمرارية الصحافة المستقلة والتقدّمية
عشان من حقك الحصول على معلومات صحيحة، ومحتوى ذكي ودقيق، وتغطية شاملة؛ انضم الآن لـ«برنامج عضوية مدى» وكن جزءًا من مجتمعنا وساعدنا نحافظ على استقلاليتنا التحريرية واستمراريتنا.
اشترك الآن